紫薯為什么能減肥？
1、低熱量
吃紫薯不僅不會發(fā)胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。每100克鮮紫薯僅含0.2克脂肪，產(chǎn)生100千卡左右的熱能，為大米1/3，是很好的低脂肪、低熱能食品，同時又能有效地阻止糖類變?yōu)橹?，有利于減肥、健美。
2、高膳食纖維
膳食纖維一方面能吸水膨脹，可形成較大的體積，使人產(chǎn)生飽腹感，有助于減少食量，對控制體重有一定作用。另一方面，又能促進腸胃蠕動，清理腸胃，同樣有減肥作用。
紫薯代餐可以減肥嗎
紫薯代餐可以減肥，但是不建議空腹吃紫薯，會引起身體不適。
薯的單位熱量更低（紅薯約102千卡/100g，紫薯約70千卡／100g），碳水化合物含量更低，同時還有更高含量的礦物質(zhì)。能幫助去水腫，還能降血壓，所以，紫薯更適合減肥和三高人群吃。
但是在食用時紫薯時，空腹食用也是要盡量避免的，空腹吃太多紫薯，胃中分泌大量胃酸，容易讓人出現(xiàn)燒心、反酸的癥狀。食用紫薯時，最好可以合理搭配食物種類，淀粉含量為主的紫薯，最好可以合理搭配一些富含蛋白質(zhì)的食物同食。
