西紅柿的健康功效
西紅柿95%都是水分，而且其中包括了很多營養(yǎng)成分，比如番茄紅素、維生素、果膠、鈣、鐵、鋅等，可以幫助女性緩解不安情緒，延緩衰老，并保持心臟功能正常，還有預防動脈硬化，緩解疲勞，延緩視覺疲勞的功效。與此同時，西紅柿還可以預防牙齦出血，提升免疫力。即便你足夠苗條，也不妨每日都堅持吃西紅柿，因為它對你的健康真的有很大幫助。
西紅柿所含成分及其功效：
○番茄紅素：除使身體氧化的氧自由基，具有防止衰老的功效。
○果膠：食物成分。加速腸道蠕動。
○谷氨酸與天冬氨酸：味成分。能夠增加食物的鮮味。
○鉀、鈣、鎂、鐵、鋅…：礦物質。輔助維生素的吸收。
○檸檬酸與蘋果酸：酸味能夠增進食欲，消除疲勞。將西紅柿與肉類、魚類一起烹飪，有消除腥味的作用。
○葡萄糖：西紅柿的甜味對消除身心疲勞均有幫助。
○維生素類：有防止肌膚干裂、起皺紋的作用。
西紅柿對浮腫、虛胖也有效
東洋醫(yī)學中，認為“氣”、“血”、“水”是機體運轉的三大要素。“氣”乃身心之能量，“血”就是血液，“水”則是除血液以外的淋巴液等體液。當這三個要素達到平衡之時，身體才會處于健康狀態(tài)。代謝能力下降，排泄就會不暢，多余的水分就會滯留在體內(nèi)。而水會使身體變寒，水分一多，代謝能力就更差，水分繼續(xù)滯留……如此就形成了體寒的惡性循環(huán)。這就如同大雨過后，土質變疏松，植物獲得過多的水分，從根部開始潰爛一樣。
水分攝取過多時，會給腎臟、泌尿器官造成負擔。腎臟負擔過重，代謝就無法順利進行，從而引起浮腫、血液污染。而且，過多的水分會稀釋體液，破壞體內(nèi)的礦物質平衡。隨著上廁所次數(shù)的增加，一部分礦物質被排泄掉，很有可能會引起體內(nèi)礦物質不足。
說起肥胖，人們?nèi)菀讓⒛抗怄i定在脂肪上，殊不知脂肪只占了身體重量的15%-25%，占了體重60%以上的水分，才是帶來巨大影響的因素。
水分的攝取不能單靠“喝水”，從平時所吃的食物中攝取到水分同樣很重要。比如說，西紅柿醬湯、西紅柿肉汁燴飯等用西紅柿做成的料理中，就含有大量的水分與營養(yǎng)。通過烹飪減小了其體積，吃起來就方便很多，還能攝取濃縮了各種營養(yǎng)的水分。因此，既能清澈血液，對腎臟又好。而且，固體物在腸胃里慢慢地消化后才被運送到腎臟，不會造成負擔。
西紅柿所含的番茄紅素非常耐熱，因此不管是煮還是炒，都不會改變其成分。而且，加熱過后其含量還會增加哦!煮透的西紅柿所含番茄紅素是生西紅柿的1.6倍。另外，由于番茄紅素很容易溶解在油中，如果跟橄欖油一起食用，攝取到的番茄紅素是生西紅柿的4倍。如果哪天特別想吃生的西紅柿，就加入沙拉調(diào)料等含油的配料一起享用吧!可以增加番茄紅素的量哦。
美姿姿塑身網(wǎng)是國內(nèi)領先的減肥瘦身網(wǎng)站,匯聚國內(nèi)口碑最好的瘦身減肥機構、塑身美體產(chǎn)品及健康減肥方法大全,引領減肥瘦身新潮流,為愛美的你量身定制健康有效的塑身美體方案!
