在減肥期間，多吃綠色的蔬果能夠幫助減肥，比如黃瓜。黃瓜也叫做青瓜，是最常見的瓜類之一，既可以生吃，也可以炒食，具有較高的營養(yǎng)價值。這種瓜很便宜，一年四季都可以購買，可以去皮吃，也可以帶皮吃。那么為什么黃瓜能減肥呢？
1、黃瓜減肥的原理：黃瓜的熱量非常低，含有97%的水，不管吃多少都不會導(dǎo)致肥胖。此外，黃瓜含有較多的纖維素和植物蛋白，能夠促進腸道蠕動，加速廢物排出體外，有潤腸通便的作用，能夠改善便秘問題，還能降壓降脂。夏天吃黃瓜還能清熱解毒，促進排尿，避免上火。黃瓜可以帶皮一起吃，但是要先用食鹽水洗干凈。如果吃熟黃瓜，最好在就餐吃就吃，能夠提升飽腹感，以減少其它食材的攝入。
2、黃瓜的其它功效：除了幫助減肥，黃瓜還有美容的作用，經(jīng)常吃可以預(yù)防口角炎、唇炎等皮膚病。取黃瓜片貼在皮膚上，還可以延緩皮膚衰老，避免皺紋形成。黃瓜清香多汁，含有較多的鉀鹽，能夠加速血液新陳代謝，促進鹽分排泄的同時還能增強肌肉彈性，避免血管老化。要注意的是，脾胃虛寒的人少吃，避免出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等不良癥狀。黃瓜最好不要與高維生素C含量的蔬菜一起食用，包括西紅柿、辣椒、苦瓜等，避免影響營養(yǎng)價值。
以上是黃瓜的主要功效，經(jīng)常吃黃瓜是可以減肥的，黃瓜的熱量非常低，不會導(dǎo)致肥胖。黃瓜是非常健康的瓜類，不僅能幫助減肥，還可以降火去火，適合夏天食用。黃瓜可以生吃，也可以煮熟吃，生吃能夠最大程度保留營養(yǎng)成分。有些人喜歡吃腌黃瓜，腌黃瓜，雖然能開胃，改善食欲，但是含有亞硝胺，經(jīng)常食用會導(dǎo)致血壓上升。
