(1)膳食纖維：根據(jù)美國食品藥品管理局的數(shù)據(jù)，一個 148克重的帶皮土豆含有3克膳食纖維，這個數(shù)量能夠滿 足人們?nèi)招枨罅康?2%。土豆之所以被稱為減肥的明星， 因為它所含膳食纖維能幫助人體更好地消化吸收，還能使 人有飽腹感，減少攝人過量的食物。
(2)脂肪含量少：土豆中只含有0.1%的脂肪，這是所 有充饑類食物望塵莫及的。每148克土豆產(chǎn)生的熱量僅為 100卡路里。與進(jìn)食其他富含脂肪的食品相比，每天多吃土豆可以減少脂肪的攝人，幫助代謝多余脂肪。
(3)維生素和礦物質(zhì)：土豆還能給你提供人體需要的 維生素和礦物質(zhì)。一個148克重的土豆可提供人體維生素 C日需求的45%以及維生素日需求的10%。甚至有營 養(yǎng)專家說，每餐只要吃全脂奶和土豆，便可使人體得到需要的全部營養(yǎng)素。
熱門飲食減肥方法——土豆減肥法
土豆是大家最常見的蔬菜，今天美姿姿塑身網(wǎng)小編就教大家一道土豆減肥菜，既能減肥還能有效的去掉黑眼圈。
制作方法：
原料 小蔥
土豆減肥菜原料及調(diào)料
料調(diào) 雞精黑胡椒醬步驟：
1、土豆去皮，洗凈切片。小蔥洗凈，切好備用。
2、將所有調(diào)料放入大碗中調(diào)勻，將切好的土豆放碗中，與調(diào)料拌勻。
3、烤盤上鋪上錫紙，放上將拌好調(diào)料的土豆片。放入烤箱，180度，10分鐘后取出。
4、將土豆片翻面，再刷一層調(diào)料，烤箱調(diào)至200度，再烤10分鐘，取出撒上少許蔥花即可。
小貼士：
土豆切薄一些更入味
1、把土豆切薄一些，可以減少烤制時間，土豆也更入味。
2、不同的烤箱，溫度時間會有點差異，建議第一次做這個菜的時候，先把烤土豆的時間設(shè)短一點，以免烤糊。
3、最好在錫紙上先刷一層橄欖油，避免土豆片粘住錫紙。
土豆減肥法：把土豆當(dāng)作正餐食品，平均中等大小的 土豆要吃兩個，同時喝下足量的水。需要注意的是，用土豆減肥，是要求用土豆做主食而不是做菜品來食用?？梢猿?煮土豆、做土豆條或煎土豆餅，每日堅持一餐只吃土豆，長期下去對預(yù)防營養(yǎng)過?；驕p去多余的脂肪有效。
